大学毕业生实习报告格式怎么样?(23)


[客房实习体会与小结]
经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的 。此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范 。而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视 。由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能 。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则 。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练 。另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的,成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理 。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人 。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人 。
在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的 。在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的 。我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚 。米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励 。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步 。
这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识,当我走在这座城市的街头,穿越于芸芸众生之中,我感觉到了自己的渺小,而这个社会是如此的繁杂、无边无际 。在酒店实习过后,当我再次面对这大千世界,我的想法和观念是如此的现实,然而我的襟怀却不够宽广,我只能静静地去察看去感受去锤炼 。但是我已经处于毕业的边缘,再没有校园作为我的庇护,我只能在残酷的社会中摸索,付出加倍的努力去赢取我的人生 。
十年以前,酒店里的大学生是比较少的,有的也只是一些大专生 。近几年各个院校的旅游、饭店管理专业的本科生陆续从学校毕业出来,有相当一部分进入了酒店,有做销售的,有做前厅的,也有做人力资源的,当然餐饮、客房、财务等部门也有 。但是我们大学生应该在哪些方面有所改变以适应环境呢?

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