2、无论饺子调馅，还是包子调馅，都别放料酒，料酒蒸发后，会残留一股难闻的气味 。
3、用花椒水去腥味，能去异增香，顺时针搅动，还能给肉馅上劲，口感更好 。

【猪肉白菜饺子馅的做法|专业的猪肉白菜馅调法】

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