胖哥俩在执法人员检查前丢弃店内食材( 二 )
10点30分左右 , 朝阳区市场监督管理局工作人员赶到上述合生汇门店检查 , 并对相关可疑器具、物品进行封存查处 。新京报采访人员随执法人员进入后厨后发现 , 店内存储的食材较少 , 后厨员工解释说 , 由于今天不营业 , 已经对一些食材做退货处理 。
【胖哥俩在执法人员检查前丢弃店内食材】执法人员表示 , 由于该店今日未营业 , 无法现场确认是否使用过期、变质食材 , 后续会通过进出货台账对比、调取监控等方式继续调查相关事实 。
今日午间 , 胖哥俩肉蟹煲总部相关负责人告诉新京报采访人员 , 公司已要求涉事门店配合市场监管部门调查 。对于“隔夜死蟹”的情况 , 这名负责人强调螃蟹都是现宰现杀 , 当天用不完的螃蟹会做报废处理 。当采访人员提出想查看食材报废清单时 , 这名负责人表示需要向涉事门店索要 , 然而合生汇门店的一名工作人员在请示后 , 拒绝了采访人员拍摄食材报废清单的要求 。
朝阳区市场监督管理局目前已对该店食材问题进行立案调查 , 并在今日约谈该门店和胖哥俩肉蟹煲总部相关负责人 , 同时将对朝阳区内其他家胖哥俩肉蟹煲门店进行检查 。
丰台区市场监管局工作人员也表示 , 针对类似网红店 , 该局将开展针对此类问题的食品安全专项检查 , 对检查中发现问题的门店 , 将严格按照食品安全监管“四个最严”的原则 , 立案严厉查处 , 同时持续进行后续追踪 , 确保问题整改到位 , 杜绝此类问题发生 。
责任编辑:王潇璐
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