3、落实职责 。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责 。
4、加强教育 。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感 。
5、添置设备 。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备 。
三、事故应急处理 。
1、报告制度 。食品卫生安全事故发生后必须及时报告 。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案 。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度 。
2、救援措施 。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥 。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动 。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏 。
3、医疗救援 。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话 。要及时果断将发病人员送到医院抢救 。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作 。
4、联系家长 。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测 。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生 。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作 。
5、病源保护 。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因 。
6、人员调度 。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理 。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位 。
7、信息公开 。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报 。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解 。

幼儿园食品安全应急预案写法怎么样？

为了落实尧都区教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
一、建立组织机构

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