【醋是谁发明的?什么时候? 醋什么时候发明的】

醋是谁发明的，又为什么叫“醋”呢？传说在古代的中兴国，即今山西省运城有个叫杜康的人发明了酒 。
他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术 。
后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方 。
在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡 。
到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来 。
在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便储藏着作为“调味浆” 。
这种调味浆叫什么名字呢？黑塔就把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋” 。
据说，直到今天，镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天呢 。

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