年度财务工作计划如何写?( 七 )
2 。一周一书面汇报,做到不漏报不瞒报 。并且对汇报内容就行详细数据分析,以便于更好的为下一步工作打好基础 。同时留底以便于备忘,为以后的工作开展作好准备!
3 。对厨房原料有针对性地盘点,特别是海鲜干货制品,做到一周一盘点,并且生成表格 。对于一般原料注意其使用情况,发现问题及时上报 。并且做出相应的答复,以保证原料的正常使用 。对每天的工作做出小结,并留待好第二天工作的衔接 。
4 。针对原料的购进与售出,存在若干品种可以论件计算,也就是整进整出 。在整进整出的原料品种方面,准备制订出每日售卖盘存表 。以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗
5 。当月计划如下,做好年货装箱工作,以保证年货准时出库 。同时做好高档原材料的盘存工作,以监督厨房物料使用情 。防止原料的不正常损失,截流成本降低内部损耗 。从而提高酒店餐饮毛利,实现原材料价值的最大化 。
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