日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人 。
绍圣二年四月十一日，苏轼在惠州第一次吃荔枝，作有《四月十一日初食荔枝》一诗，对荔枝极尽赞美之能事：“……垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱 。
海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤 。
不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……”自此以后，苏轼还多次在诗文中表现了他对荔枝的喜爱之情 。
例如，《新年五首》：“荔子几时熟，花头今已繁 。
”《赠昙秀》：“留师笋蕨不足道，怅望荔枝何时丹 。

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”《〈和陶归园田居六首)引》：“有父老年八十五，指(荔枝)以告余曰：‘及是可食，公能携酒来游乎?’意欣然许之 。
”《和陶归园田居》其五：“愿同荔枝社，长作鸡黍局 。
”《食荔枝二首》其二：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人 。”

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