3、黄瓜+煮鸡蛋
山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏 ， 入伏的早晨吃鸡蛋 ， 不吃别的食物 。
4、吃饺子
民谚有：“头伏饺子 ， 二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋 。”头伏吃饺子是传统习俗 ， 伏日人们食欲不振 ， 往往比常日消瘦 ， 俗谓之苦夏 ， 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
5、吃面
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼 ， 取巾拭汗 ， 面色皎然” ， 这里的汤饼就是热汤面 。伏天还可吃过水面、炒面 。
6、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉 ， 称为“吃伏羊” ， 这种习俗可上溯到尧舜时期 ， 在民间有“彭城伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方”之说法 。

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