切糕是什么食物|新疆切糕——来自新疆的美食糕点( 二 )

四、结语切糕诞生于丝绸之路繁盛之时，是为了适应丝绸之路上商旅的需要而创造出来的一种食物，它所包含的不仅仅是当地的民族特色，同时也是一种包容的精神。它所服务的不仅仅是本民族的人民，更是来往于丝绸之路上来自于各国各地的百姓。
在这片土地上，他们可以通过切糕得到美味的满足和营养的补充，而在异国的土地上，他们每每尝起这美味的切糕，便会想起新疆这块美丽的土地。切糕代表的，不仅是一种食物，更是当地的人民，也是当地的风土人情。
虽然切糕如今的名声并不太好，但这不能改变它是一种极富特色的民族食物的事实。我们所有人，都应该怀着与当年开拓丝绸之路的先民一般包容的心，去尝试这种美食，去品尝它的美味和蕴含在其中的风土人情。
食物可以仅仅是果腹之物，但也可以是一种象征，我们之所以要介绍来自全国各地的传统美食，之所以要鼓励大家尝试来自全国各地的传统美食，也是希望所有人都可以品尝到美食背后所蕴含的更为丰富的意蕴。
这样的意蕴与食物的美味叠加起来，才会深深地印在人们的脑海中，使得人们对于这些美食流连忘返、吃了还想再吃。如此这般的美食，才不失为真正的美食