2021以“安逸四川”优秀征文精选5篇( 四 )
我为您介绍几种我最喜欢的小吃,保证您听的就要去成都,把所有的美味都要尝一遍 。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款风味名菜 。以牛肉心、舌、肚、头皮等伴以红油,辣椒,芝麻,葱姜蒜,盐味精等等作料,香辣可口 。担担面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成 。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味 。介绍一下天下闻名的麻婆豆腐 。清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥 。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻 。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色 。还有还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥,肉馅饱满、鲜香无比的韩包子,酥脆香甜的鲜花饼,色白晶莹的珍珠圆子,油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花,发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……,还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条,夫妻肺片 。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡等等 。您是不是听得流口水呢?
另外告诉你如果去成都,就去成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里,顺便逛逛宽窄巷子它不比苏州的周庄差哟 。
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