寒假打工心得体会如何写？( 八 )

半个小时的间。一下子就过去了，又得开始工作了。发觉时间怎么过得这么慢啊？什么时候才放工啊？终于挨到了下午三点钟下班，回到宿舍感觉整个人都快散了，脚也麻痹了。傍晚，六点钟准时上班，全部大厅和房间都被订满了，工作工作。。。。。没想到酒店的工作是这样的，以前在工厂工作根本就不会这样，就算再忙也不会没得坐，而服务员就只能站着，坐的只有客人。排班轮到了收市班，得等客人全部走光了，负责收尾的工作，还得准备明天早茶的事务，第一天上班就忙到了晚上十一点半，算起来今天工作了差不多十个钟。回到宿舍还不能冲凉，十多个人来排着洗，等到洗完澡洗完衣服差不多一点钟了，人多吵吵闹闹，习惯了学校安静的生活，真的受不了那么闹睡不着是难免的。两点了还是睡不着，都不知道自己第一晚是几点才睡的了。第一天就这样在忙碌中渡过了。迎接我的事另外一个忙碌的明天。
忙忙碌碌的日子在不断地延续着，终于感受到一句话：度日如度年。上班就想着能够快点下班，就这样过了几天终于开始淡下来了。酒店的经理觉得得给我们上上一下课才行，培训我们，教我们一些基本的服务礼仪。从最基本的铺台布开始，不知道原来铺台布也有这么多的技巧了，手的姿势应该怎么拿，台布怎么抛才可以把台布铺整齐，还有换台布，其实很不容易的。铺完台布就是摆桌子，大大小小的碗筷，盘子碟子，摆到桌子上，要怎样对整齐，分清主谓宾位，分清左右的不同，认识一些杯子，红酒杯，洋酒杯，水杯，白酒杯等等。倒酒倒饮料的姿势，分量多少，看似简单其实里面是大有学问的，弄不好很被客人骂的。
而最重要的应该是如何去托托盘了，主管要我们盘不离手，托托盘的手势也是有讲究的，左手托盘，手肘不能碰到盘，五指张开，托住盘底，右手放在背后，腰板挺直，走路要抬头挺胸，目视前方，也要左右观察，这样可以随时回应客人的要求。还有大厅的服务跟房间是不一样的，看房间的要求要严格多了，而且有它的一套程序，客人来了就得上热毛巾，倒茶，倒完茶就得收毛巾，上小菜，再上热毛巾等等一系列的规则都得背熟，没想到比背书还要难啊！服务性的工作不仅需要你在功夫上做好，还要你在嘴上做好，要时时刻刻把客人服侍好：“先生小姐早上好，请问有什么可以帮到你吗？”“请用巾、请用茶”、“请问有什么可以帮到你吗”、”欢迎观临”、“慢慢走欢迎下次再光临”“对不起、不好意思”、这些话几乎每天都要说到，话不离口就是这个意思吧！
有些事也不是一下子就能明白过来的，需要实践之后才知道，但通过培训后真的了解到了不少的知识，也不像之前那样迷糊，不知道要做些什么。也发觉原来酒店的服务其实没有我们想的那么简单的，作为客人你根本就不知道，酒店背后的运行是怎样的。