4.哪些功能更实用
丨中途开盖
不少企业研发出电压力锅的中途开盖功能，通过智能芯片和电磁阀，在电脑控制下自动排气降压，用户可以开盖放入食材，然后自动继续加热 。
实用指数：★★★★★
丨口感选择
虽然电压力锅针对各种食材设定了不同的烹饪程序，但这个烹饪程序不一定能满足所有人的需求，毕竟每个人对食物口感的喜好不一样，带有口感选择功能的电压力锅，可以让用户选择“偏硬”、“适中”或者“偏软”的口感 。
实用指数：★★★★


丨无水炖
无水炖的意思就是在电压力锅内放入食材后无需加水就可以炖煮，它是利用电压力锅的高度密封性，将食材本身富含的水分气化蒸出，用蒸汽对食物进行加热，优势是可以更好的保持食物的原味，但也有可能出现入味不均匀、口感过干等弊端 。
实用指数：★★★
相信读到这里，大家都知道应该如何选择一款好的电压力锅了 。在知电实验室大量评测和选品工程师对大量产品的筛选以后，有3款电压力锅已经列入知电精选的选择清单，它们分别是：
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轻奢榜美的电压力锅 知电精选编号：0016

知电精选型号：美的HT5087PG电压力锅
参考价格：1799元
推荐理由：自动泄压保护、安全开合盖技术确保了使用过程的安全 。105kpa烹调压力极大的缩短了烹饪时间，而且中途可开盖加菜 。


产品带有两个内胆，不锈钢内胆适合炖肉炖菜，结实耐用，涂层内胆煮粥煮米饭不沾锅,是一款性能优秀的电压力锅 。
- 02 -
实力榜 美的电压力锅 知电精选编号：0333

知电选型号：美的YL50Easy601电压力锅
参考价格：599元
推荐理由：高灵敏感温探头，准确感压，搭配三曲道气旋阀加压减压，可以煮出浓香味道 。零压浮子阀能自动识别海拔，匹配烹饪沸点，高原地区也不会溢锅 。


五层复合材质内胆，对流沸腾受热均匀导热快，一锅搭配双胆，不串味 。大屏面板，屏幕显示倒计时，有软烂、适中、嚼劲三种口感可选，带有预约功能，一键式排气 。
- 03-
性价榜 苏泊尔电压力锅知电精选编号：0127
知电精选型号：海尔（Haier)FMS100-B261U1
参考价格：469元
推荐理由：内置智能感温探头，实时监控温度和压力变化，火力准确调控，多段调压，有偏软、适中、偏硬3种口感选择 。一键排气设计，排气更安全 。



5L双胆设计，精铁球釜内胆抗酸碱，适合烹饪肉类食物，陶晶球釜内胆健康不沾，适合烹饪米粉/粥类 。