2 。父母在动荡的年代从南方迁到北方，这种迁徙最直接地体现在人口、饮食两大问题上，一是无论怎么合家团圆始终一家五口，二是南味北味不断亲密接触 。一到过年，妈妈成为“大大”领导(平时不过是“大”领导)，带领三个兵———爸爸、哥哥和我———必做九样传统大餐，南派的汤元、八宝饭、蛋饺、封鸡、扣肉；北派的元宵、水饺、溜丸子、冻豆腐；创意翻新最多的是堆在天然大冰箱(阳台)里、比小山就矮那么一点的白菜，它们本是父母的“心头之痛”，那时的北方除了此物几乎别无素菜，吃惯江南绿菜的人实在不合口味，所以父母二人总是变着花样地整治它们，反倒年年都有年年新 。
我和哥哥的任务是做蛋饺和炸虾片、麻花之类的小食品 。至今令我难以忘怀的还是做蛋饺，那可实在是个精细手艺活儿 。妈妈把煤炉子烧得不明不暗，置于通风透气的阳台上，哥哥左手拿着个长把金属圆汤勺，右手一西餐小刀，我舀起一小勺事先打好的一大碗生鸡蛋，小心倒入哥哥手中的汤勺，哥哥轻轻地转着烤着，很快形成一半圆形鸡蛋皮，仅底部还稀稀水水的，我马上再放入一小团肉馅，哥哥用小刀掀起蛋皮，一合，等稀稀水水的蛋液全部凝固，一个蛋饺制成了 。制作水平的高低关键在于型与色，每次成功完成一个黄灿灿、水饺型的蛋饺时，我们都会高兴地欢呼，并向妈妈展示、邀功，这种“仪式”会从头到尾地执行，“从头到尾”意味着四五十个蛋饺，由此得知嗓子可能比我们的手更累 。参考资料：http://qiqihar.northeast.cn/system/2007/02/14/050705873.shtml
怎么形容虾的很美味？红色的外壳夹杂白色的条纹，飘着鲜气，入口更是鲜美，一口要上去，富有弹性，鲜汁流入口中，更是让人回味无穷 。
什么叫“胡适一品锅”？胡适一品锅又称绩溪一品锅、团圆锅、一品锅 。当年徽商兴旺时期，男人一年四季大都外出经商，只有时逢过年才能回家一趟，家人为了表达思念团圆之情，同时考虑到冬季寒冷，于是精心制作了由很多原料，一层层围叠起来组成的火锅，以此庆祝合家团聚，祝愿来年经商红红火火 。绩溪多山，民风淳朴 。有记载曰：本地山路崎岖，鲜有宾客 。如有远方来客，绩溪人莫不欢欣鼓舞，招待有加，盖倾其所有上好野味家珍，集成一锅，以酬佳宾，宾客无不赞许，从此铸就安徽一道名菜 。宋代苏撤、清代乾隆皇帝都有赞美之辞 。及至民国胡适(徽菜绩溪上庄)更将其发扬光大，在任驻美国大使期间，频以此菜招待外宾，并亲自命名为绩溪一品锅，使走向世界 。胡适任北大校长时，用一品锅招待绩溪的女婿梁实秋先生，梁实秋先生品尝了一品锅之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了详尽描述：一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜，味道好极 。后来，人们为了纪念他，将一品锅改名为胡适一品锅，喻意着胡适永远是家乡人民心目中的一品大员 。
寒假日记十篇寒假日记200字10篇 第一篇：拜年的感觉真好
年初二，我早早起床，穿上新衣服、新裤子和新鞋子，准备跟爸爸妈妈还有舅舅......去舅爷爷家去拜年，我可开心了 。
舅爷爷家在墱上，就是去贵池的方向，很近 。在我家门前乘坐了一辆公交车，年初二去拜年的人还真多，公交车上连一个空的坐位都没有，真的是人群拥挤啊！我连站的地方都没有，还好有爸爸妈妈在我身边 。不一会儿就到了墱上，下了车，印入眼帘的是一排排的房子还有一家最耀眼的购物城，妈妈在里面买了些礼物 。不远处，就看见舅爷爷笑容满面地和我们打招呼，我脱口而出：“舅爷爷新年好！”舅爷爷说：“新年好！新年好！”说完，就领着我们来到他家，舅爷爷家住在四楼，可把我走的气喘吁吁，实在是太累人了 。
一走进舅爷爷家，他们拿来好多好吃的，有瓜子、杏仁、松子、葡萄干......，都是我喜欢吃的，我一边吃着东西，一边看着电视 。他们还问我，学习好不好，有没有进步 。我们谈着谈着就到吃午饭的时间了，我大口大口地吃着，舅妈用一个非常非常小的纸杯，给我到了一小杯雪碧，我喝了一口，真是爽极了 。吃完饭过后，舅奶奶给了我一个红包，祝我好好学习 。我高兴地接过红包，说了声“谢谢”,告别了舅奶奶，表舅舅就开着车送我们回家了 。
哇，拜年的感觉可真好啊!
第二篇：忙碌的除夕
今天是二零一二年的最后一天，也就是除夕 。我们全家一大早就起床了 。

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