谷元粉怎么做面筋目标粉也被称为麸质面粉

目标粉也被称为麸质面粉，它是制备麸质的主要成分。在生活中，许多爱盂叶的人会买很多歌源粉回来制作它。实际上，制作麸质是非常简单的，而且很简单。但有必要关注，做麸质，你必须更加麸质。一定要使用小麦活性谷元粉。
【谷元粉怎么做面筋】第一的，配料小麦活性谷物面粉2磅，洗水，盐200克， 20对筷子，水果刀，锅第二，实践：第一的，加入6磅，加入制备的盐，然后慢慢加入谷物粉，总是搅拌，等到它形成良好，让水只是覆盖面粉。醒来30分钟，好时光更好，等待刀后，用刀生长，用两只筷子包裹面团，然后上拉，形成后，拉筷子。将面团放在即将打开的90度水中，其他看起来很老，煮40分钟。将熟食面插入筷子，用水果刀洗净切成一个绳子的分泌物很好！
第三，麸质的营养价值1 。麸质是小麦粉的胶体混合蛋白。由小麦明胶和氧气中蛋白组成。将面粉加入水中，一点盐，搅拌均匀，形成面团，之后，反复用水冲洗，洗涤所有活粉和面团的其他杂质，其余的是麸质。油橡胶肌腱进入球体，在热油锅里，我把它炒给金黄，得到它;将长笛放入沸水锅中煮80分钟煮熟。那是， “水谷蛋白” 。
2 。形成面粉后营养值改善。水麸质，炸闪耀和烘烤麸皮是：29 。0 ， 24 。2 ， 22 。4 ，只低于大豆，显然高于谷物和猪牛肉，但脂肪（除油筋除外除外）明

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显低于大豆和其他面食。麸质，无机盐，钙，磷，虽然铁的含量低于大豆，但猪上面还有其他谷物食品，奶牛和羊肉。
3 ，麸质的营养成分，特别是蛋白质含量，高于薄猪肉，鸡，鸡蛋和大多数大豆产品，它属于高蛋白质，低脂，低糖，低卡路里食物，还含有钙，铁，磷，钾和其他微量元素，这是传统美食。
4 ，每100克油谷蛋白营养素：能源490千卡;蛋白质26 。9克;脂肪25 。1克;碳水化合物40 。4克;膳食纤维1 。3克;T

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hiome0 。03毫克;riboflavin0 。05毫克;烟酸2 。2毫克;维生素E7 。18毫克;钙29毫克;磷98毫克;钾45毫克;钠29 。5毫克;40毫克镁;铁2 。5毫克;锌2 。29毫克;硒22 。8微克;铜0 。5毫克;锰1 。28毫克。