学生暑假社会实践报告最新优秀怎么写?
在这次餐厅实习中 , 困难时刻严峻的考验着我们 , 餐厅社会实践报告 。在餐厅工作的同时 , 也不可避免的同其他部门产生联系 。这样 , 我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下 , 对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解 。同时 , 我还主义积攒一些餐厅管理的资料 , 时刻充实自己对餐厅知识的储备 。
餐厅作为服务行业 , 从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏 , 并进一步影响服务收益 。因此 , 应大力提高员工素质 。以人力资源部为核心 , 为员工量身订制生涯发展规划 。餐厅向来把客人的利益放在首位 , 目前在业内 , 也有人士指出 , 应提升员工利益的地位 。因为员工直接对客服务 , 只有员工的需求得到了满足 , 才能更好的服务于顾客 。这样立足于员工 , 服务于客人 , 在满足客人需要的前提下 , 为酒店争取的利益 。同样 , 因为餐厅是服务业 , 因为现在追求想客人提供人性化服务 , 所以 , 我们餐厅内部管理中 , 也应该实施人性化管理 。因为我们的基层员工是直接面向客人的 , 他们服务质量的好坏 , 直接关系我们餐厅的整体形象 。而员工利益的满足程度 , 又影响员工上班的工作效率 。所以 , 有一个人性化的内部管理 , 有一个人性化的企业文化 , 更能提升员工的素质 。让总经理 , 总监走近员工 , 走入员工的生活 , 不是一件坏事 。世界一个必经步骤 。每一项操作 , 每一个动作 , 每一个表情 , 我们都能应该给出一个依据 。规范化的管理 , 有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高 , 全面化的管理更是必不可少的 , 社会实践报告《餐厅社会实践报告》 。记得我们在接待vip之前 , 总监总是三番四次的跑我们餐厅 。一次 , 我对总监说 , 您是不是不放心我们 , 干吗非得重复的看?回答是:不是不放心 , 是确保万无一失!小到室温的多少 , 背景音乐的大小 , 墙角的卫生 , 植物的摆放、颜色的搭配 , 及其灯光的完好和安全通道的顺畅 , 这不光是营业区域的检查 , 其范围要涉及到周围几个营业区域 。在这里还应该提下投诉的问题 。我在餐厅实习时 , 我们经理经常说 , 这段时间我们没有投诉 , 非常好 。我感觉这个观点不好 。许多客人在对服务不满意时 , 都不投诉的 。并不是说我们的服务没有缺点 。有投诉才有进步 , 我们应主动向客人了解我们的服务效果 。认真虚心介绍客人的意见 , 我们接受投诉的目的不是处罚员工 , 而是对我们的经营管理敲响警钟 。
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