8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋 。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐 。”
9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心 。俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝 。《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀 。加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴 。”这首词说得正是扬州人日常生活的写照 。

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