鲁菜菜谱大全|鲁菜，八大菜系之首，究竟有何魅力？( 三 )

准备食材调料，鲜虾 / 料酒1勺 / 生抽2勺 / 盐少许 / 洋葱半个 / 干辣椒10g / 花椒3g / 姜适量 / 蒜适量

第一步：用牙签挑虾线，用剪刀剪虾头，洋葱切丝，干辣椒切碎备用。
第二步：油锅加热，放姜、蒜、干辣椒爆香，再放洋葱翻炒。
第三步：一勺料酒，两勺生抽，少许盐搅拌均匀调成特制酱汁。
第四步：将处理好的虾体倒入锅中爆炒，至虾体变红时，倒入调制酱汁。
第五步：翻炒均匀后，盖锅盖焖烧2分钟，出锅撒上葱花和芝麻，就可以开吃了。

菊子物语鲁菜，作为八大菜系之首。
是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
但随着时间的发展，川菜在民间隐隐有跃居第一的态势。
很多朋友说鲁菜是官府菜，粤菜是商人菜，川菜是民间菜。
其实鲁菜中也有很多脍炙人口的美食，比如红烧排骨，糖醋里脊，木须肉等等。
你最喜欢吃八大菜系的什么菜呢?欢迎大家大家在评论区留言讨论哈。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。