豌豆怎么吃|豌豆的4种家常做法,简单营养( 二 )
4、翻炒至胡萝卜、豌豆和玉米粒断生时加入米饭一起翻炒;
5、保持中小火将米饭全部炒散,加入适量的盐翻炒均匀,再加入少许胡椒粉调味,翻炒均匀后关火出锅;
6、戴上一次性手套,将炒好的米百思特网饭捏成小饭团,捏好之后装盘食用;
四、牛肉时蔬披萨:
准备食材:
披萨饼材料:高筋面粉250g、低筋面粉50g、白砂糖20g、牛奶170g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g
馅料材料:卤牛肉1块、豌豆30g、紫皮洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、番茄沙司1大勺、海盐少许、橄榄油几滴、现磨黑胡椒粉适量、披萨酱2大勺、马苏里拉奶酪400g
制作方法:
1、准备好食材,将披萨饼中的食材放入厨师机桶中揉至面团光滑并且有弹性的状态(黄油和盐除外),再放入软化的黄油和盐继续揉至面团能拉出薄膜的状态 。面团揉好后放在常温度下发酵至2倍大小;
2、面团发酵好之后放在硅胶垫上先排气,然后分成两份,分别用擀面杖擀成直径约为30cm左右的圆形面皮;
3、将擀好的面皮放入披萨盘中,用叉子戳些小孔,放入预热好的烤箱中150度烤5~8分钟取出;
4、将切好的牛肉、胡萝卜丁、豌豆、紫皮洋葱装入干净的大碗中加入海盐、番茄沙司、橄榄油、现磨黑胡椒粉等调味料,用筷子拌均匀 。胡萝卜和豌豆建议先放入烤箱百思特网中采用150度的上下火烤10分钟去除里面的水分;
5、往披萨饼上均匀地涂抹一层披萨酱,均匀地撒一层马苏里拉奶酪;
6、将拌好的馅料均匀地撒在上面;
7、再在表面撒一层马苏里拉奶酪;
8、放入提前预热好的烤箱最上层和最下层,选择“空气烤”模式,温度220度、烘烤时间15分钟左右 。家中烤箱没有“空气烤”模式的可选择“上下管加热”模式,具体烘烤温度和时间根据自家烤箱灵活掌握;
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