食材：白萝卜，香菜，生姜 。
做法：香菜洗净后摘掉叶子，只留根茎；白萝卜洗净后切片，生姜也切片备用 。锅内放入香菜、2片生姜、2~3片白萝卜，加适量水、冰糖，熬煮15分钟即可 。

【张境原 养肝汤|春天一碗汤，免得开药方】

生姜辛而温散，有活血驱寒、温肺止咳的功效；香菜能消食开胃、祛寒解毒，特别是香菜根效果更好；白萝卜也是止咳润肺、生津消炎的良品 。




三者合用，可起到较好的护肺养生功效，尤其适合因天气忽冷忽热而导致过敏性鼻炎、过敏性哮喘、慢阻肺等呼吸道疾病加重的人群食用 。
另外，春天需要顺时养阳，喝这碗香菜白萝卜生姜汤还有利于体内阳气生发，预防疾病 。

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