除了好的商业模式、产品创新力和服务体验外，鱼你在一起之所以能一直稳步发展，并且在疫情之下逆势扩张，离不开其背后扎实的系统运营能力和信息化建设 。
据了解，为了加强管理和为门店赋能，这两年鱼你在一起一直在不断地打磨团队，扩大大区经理、城区经理、督导队伍，以便及时对全国门店进行指导、督察，并及时修正 。
早在2018年，鱼你在一起就根据管理和扶持实际情况，建立了直营和特许连锁经营为模块的管理组织，并搭建了总部—六大营运中心（分公司）-大区-城区的大营运体系 。
今年7月份，鱼你在一起还在深圳成立了华南分公司，打通了南北战略双重布局，为各加盟门店的帮扶提供了更大助力 。




目前，鱼你在一起总部组织体系架构已经非常完善，分别配备了大营运中心、营建中心、供应链中心、品控部、商学院、企划行销等职能部门 。在信息化建设方面，鱼你在一起则根据集团及各职能部门的不同需求，引入了专业的第三方数字化云平台，比如TB跨部门协同办公管理系统、金蝶SHR、哗啦啦收银系统、哗啦啦供应链订货系统等 。
通过完善的组织体系和信息化建设，鱼你在一起全国所有门店都得到了流程化管理，有效做到了店店有人监管、天天有数据可查 。




据透露，鱼你在一起在2021年仍然会持续高速布局，并重点在一线、二线城市布局 。同时还会持续优化品牌商业模式，进行产品创新丰富产品SKU，布局多元化场景，进而让更多年轻人成为未来客群 。
结 语去年，中国餐饮收入4.67万亿，中式快餐都以将近20%的高比例占据着中国产业市场的一大份额，是餐饮业妥妥的“扛把子” 。
不过在这次疫情之后，快餐赛道同样发生了重大变化 。未来一条成熟的品类赛道，或许会成为创业者的重点关注对象 。
而酸菜鱼市场经历了数年的发展早已步入了成熟期 。未来，酸菜鱼快餐赛道上还有很多可能性，前景可期 。

【酸菜鱼快餐|“黄金时代”，酸菜鱼快餐或成最大赛道】

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