药酒哪个朝代|中国古代药酒的起源与历代发展( 三 )


民间作坊也有不少药酒制作出售 , 如薏苡酒、羊羔酒等 。包括普通百姓酿制的椒柘酒、菖蒲酒等等 。
到了清朝 , 药酒又得到了进一步的发展 , 医学家又创造出了许多新的药酒配方 。但是此时的药酒除了用于治疗疾病 , 更大的用处是用于养生保健 。尤其是在宫廷里 , 具有补身益处的药酒需求量十分大 , 得到了空前的兴旺发展 。
清朝皇帝经常饮用的一种药酒名为“松龄太平春酒” , 这种药酒对老年人身体虚弱 , 睡眠不实以及骨质疏松 , 具有一定的治疗效果 。这款能够养生保健的药酒 , 在皇宫中十分流行 , 后来逐渐传播到民间 , 得到了广泛传播 。
除了这款“松龄太平春酒” , 还有一款“夜合枝酒” , 也是清官御制之一大药酒 。夜合枝即合欢树枝 , 酒之药物组成除了合欢枝外 , 还有柏枝、槐枝 , 桑枝、石榴枝、糯米、黑豆和细曲等 , 可治中风挛缩之症 。
清朝中后期 , 药酒在宫廷亦或是民间都十分流行 , 无论是治疗疾病还是保健作用 , 我们都能够看到药酒的身影 。
发展到宋明清时期 , 酿酒技术已经与当今无异 , 相比前代而言 , 酿酒技术得到了空前发展与提高 , 所以药酒的普及也就变得十分盛行 。
药酒哪个朝代|中国古代药酒的起源与历代发展



一更结语:随着时代的发展 , 古代药酒在人类的生活中占据着越来越高的地位 。酒从“小饮酌情 , 大饮伤身”到逐渐成为了能够强身健体、保健的药酒 , 也反映了社会的发展与进步 。发展到如今 , 药酒甚至成为了各大宴席以及人情交往中的饮品 , 这也逐渐体现出它的社会价值 。
药酒酿制 , 不仅继承了传统制作经验 , 还吸取了现代科学技术 , 使药酒生产趋向于标准化 。现代社会 , 随着人们越来越重视中国传统文化 , 中药发展的愈加迅速 。而作为中药一部分的药酒 , 也越来越受到了人们的关注 , 药酒的发展前景逐渐广阔 。
药酒作为酒文化的一分子 , 更是中国的国粹 , 相信在不久的将来 , 具有中华传统特色和文化历史悠久 , 又符合现代科学水平的中国药酒 , 必然和整个中医中药的发展一样 , 为人类的健康长寿 , 做出新的贡献 。
参考资料:《外台秘要》《太平圣惠方药酒序》《北山酒经》《中国药酒大全》等