凤尾菇图片|凤尾菇和平菇有哪些区别?

凤尾菇图片(凤尾菇和平菇有哪些区别?)
在我们的日常生活中,有很多菌类的菜,有杏鲍菇、平菇、凤尾菇等,它们有着不同的特点与味道 。那么今天小编主要想给大家来介绍的是凤尾菇,这种菌类有哪些功效与作用呢?凤尾菇和平菇长得很相似,它们两者有哪些区别呢?想了解的朋友就往下看吧!
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一、凤尾菇的功效和作用
1、抗癌
研究证实,凤尾菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成、防癌、抗癌的作用 。
2、糖尿病理想食品

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凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品 。
3、强身健体
凤尾菇含有丰富的蛋白质、维生素C,并含有人体必需的八种氨基酸,因此,经常食用凤尾菇,可以为人体提供充足能量,消除疲劳,并且可以清除人体内的自由基,增强人体抵抗力,强身健体,是体弱人群的理想食品;
4、降低胆固醇
凤尾百思特网菇含有大量的膳食纤维,有助于润肠通便,是便秘患者的食疗佳品,同时还能有效清除血清胆固醇,防治动脉硬化 。维生素和纤维素的量是比较丰富的,可以起到降低胆固醇和脂肪的作用,润肠通便 。
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二、凤尾菇和平菇有什么区别?
凤尾菇和平菇属于两者不同的菌类品种,虽然外形相似,但是只要我们认真仔细的去发现,那么你会发现两者还是有不同之处的 。
1、菌盖
用肉眼仔细的去看凤尾菇的时候,可以看出凤尾菇的菌盖呈漏斗状 。而平菇则呈扇形状 。这是通常我们生活中最直观容易分辨的方法 。
2、菌柄
凤尾菇的菌柄一般都比较光滑的,并且拌有菌环带;而平菇的菌柄有一定的绒毛,并且没有菌环 。
3、菌肉
凤尾菇的菌肉相对比较厚一些;平菇菌类则比较厚 。
4、生存环境
凤尾菇比较适合热带地区种植,百思特网而平菇更适合温带和亚热带,并且平菇生长速度更快 。
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5、颜色上
凤尾菇子实体黑,菌柄为白色;而平菇的色泽为比较白色,因此从颜色上很容易辨别出来两者的区别 。
6、价格
目前市场上的凤尾菇价格普遍都比平菇高,凤尾菇价格在15元一百思特网斤,而平菇的价格则是在5元一斤左右 。
7、营养不一样
从营养上看的话,凤尾菇相对比平菇的营养价值要高许多,尤其是其中所含蛋白质含量高,食用可以提高身体免疫力;而平菇中含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质,其中氨基酸也十分丰富 。赖氨基酸对促进记忆,促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质 。
8、吃法不同
凤尾菇的食用方法一般都是用来炖汤或是蒸煮,这样营养成分才可以很好的保存下来;而平菇的吃法,更多人喜欢用来炒,或是用来制作火锅,这样的话会更加入味一些 。
看完上文,大家估计对凤尾菇也有一定了解了吧,从上文可以看出它的功效与作用还是很多的,对人体有很多好处,跟平菇也是有着一些区别的,大家可以根据上面的一些方法来区分哦!
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