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辣椒怎么腌最好吃 配料和方法告诉你 1.原料:辣椒、花椒、大蒜、生姜、红辣椒、白酒 。先把辣椒洗干净，放在一边晾干备用 。
2.锅里烧油 ， 放入花椒，炒出香味，把油倒在小碗里备用 。
3.往锅里倒点酱油 。烧开后关火 ， 晾凉 。
4.取一个玻璃碗，将大蒜去皮，放入碗中备用 。
5.把干辣椒的籽去掉 ， 然后切成卷刃，放在碗里备用 。
【腌制辣椒的配料怎样腌制好吃】6.大蒜去皮切片，生姜切丝，红辣椒切成辣椒圈，放入碗中 。
7.将准备好的油放入碗中 ， 用筷子搅拌均匀，然后将冷酱油放入碗中搅拌均匀 。
8.搅拌均匀后 ， 少倒入白酒，加盖腌制两到三天即可食用 。

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