4.酿冬瓜 。冬瓜一个约500克重，海米10克，猪肉末10克，香菇20克，麻油、味精、精盐、淀粉适量 。先将海米用温开水发好，香菇切成细丁，与肉末等搅拌均匀备用 。把冬瓜洗净，切顶取瓤，将海米、香菇等倒入瓜内，将瓜顶复盖，蒸15分钟，蒸熟后放冷即可食用 。冬瓜有明显的利尿作用，是清暑除烦的良品;海米有补气作用，暑多伤气故用之;香菇、猪肉亦有补中益气的功效 。本方适宜于气虚感受暑湿者 。
5.西瓜汁：将西瓜去子取瓤，纱布绞汁，代茶频服 。
6.冰糖西瓜翠：黑木耳10克，西瓜翠衣50克，冰糖20克，橘子数瓣，樱桃数个 。将冰糖打碎与洗净泡涨之黑木耳放入碗内，置笼上蒸5分钟，待取出冷却后加入西瓜翠衣、橘瓣、樱桃，搅拌均匀后放入冰箱，备服 。
7.三花汤：白菊花15克，金银花20克，白扁豆花15克 。三味放搪瓷容器内，加水煎汤代茶饮之 。
8.三汁饮：柠檬汁、葡萄汁、鲜橘汁，三味等量，加温开水等量，放凉饮用 。
9.绿豆稀粥：绿豆20克，粳米30克 。先将绿豆煮沸，待稍软后加入粳米，再煮至米熟为度，加适量冰糖食用 。
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