【雪梨水鸭汤做法】

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雪梨炖鸭汤的做法 雪梨炖鸭汤怎么做 1.【食材】全鸭一只，雪梨三四个 。
2.现在把鸭子剁碎，用开水烫烂，捞起冲洗干净 。在油锅里炒辣椒和姜 ， 在油锅里炒鸭子 。
3.如果有最好的电紫砂锅，把炸好的鸭块放入紫砂锅中，倒入适量的开水(注意不要用冷水，烫好的鸭块遇到冷水营养成分不容易水解)，炖一个小时 。鸭块煮熟后，加入雪梨块约5分钟 。时间不要太长 。锅中加入盐、胡椒粉、味精、葱花 。这汤微甜可口 。

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