爸，原谅我不懂您爸|原谅|我|不懂|您|「问人人知识网」

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我看着父亲因操劳过度显得瘦弱沧桑的身子，心里很不是滋味，默默对父亲道着歉：爸，请原谅我，曾经那么不懂你。
一
20世纪80年代，进城打工不像现在这么容易，能在城里找到工作的，只有个别有门路的人，绝大多数的农民，主要靠田地维持一家人的生活，能做的副业就是养两头猪，或养几只鸡。身为农民的父亲很想有个赚钱的门路，又苦于不知道做什么。
有一年，父亲在老家赶集时见有人卖豆腐，豆腐不贵，他便买了一块。站那的一会儿功夫，父亲发现，买豆腐的人很多，过来有人来一块，过去有人来一块，不一会儿，那人的豆腐就卖了不少。父亲在心里估算，一板豆腐需要花费多少本钱，可以卖多少钱，能有多少钱挣后，便有了主意：做豆腐卖。如果做豆腐，还可将豆渣喂猪，家里养猪就不需要米了（那时养猪，是将米、猪草及米糠放锅里煮熟了给猪吃），省出来的粮食又是一笔钱。想到这里，父亲高兴不已，觉得做豆腐买卖，实在是不错的主意。
回到家，父亲便用家里不多的余钱，再借一些，开始了他的豆腐之路。那个年月，过年时，每家每户都会做上一板或两板豆腐，算是过年的一道美味菜。可平时，出于精力和省钱两方面的考虑，没有谁家会做整板豆腐来吃。所以平日里，豆腐是个稀罕物。现在，有人做豆腐卖了，一块豆腐又不贵，很多人家都会隔三差五地买块豆腐换味口。父亲每天做出的两板豆腐，都卖得掉，一个月算下来，也能挣个十几元钱。在当年，这些钱是很可观的。每月算总账，父亲都会乐滋滋地对母亲说：“我这脑子还聪明吧，见人家卖豆腐，就想到自己也去做，这不，给家里添了不少收入。”
主意是不错，活却很辛苦，每天，父亲凌晨两点就得起床，先把头天晚上浸泡好的豆子用石磨磨成豆浆。那时候，磨豆浆，还得用最古老的方法，用石磨磨。这个方法，如果有两个人，一个往磨石上添黄豆，一个用支在石磨手柄上的长木杆推磨，配合着做，会更快磨出豆浆。母亲身体不好，这个活，只能父亲独自完成。
因为一个人完成，用长杆推石磨很不方便，父亲便直接用石磨的手柄推动石磨，推几圈，把添进磨洞里的豆子磨完了，停下来，再往磨洞添豆子。这样，既要多花时间，又会多耗力气，往往推十几分钟，父亲的手臂便推得酸痛，久了，握推柄的手，磨起了泡，磨出血来。父亲就找来一块布缠住那只手，换只手继续推……长年累月，父亲的两只手掌都推出了一层厚厚的茧。一个人磨豆浆，父亲需要花足足两个小时，才能把几斤豆子磨完。之后，就是烧火、煮豆浆、滤豆渣、放石膏等一系列琐碎的活。等父亲把计划要做的两板豆腐做好，（独自一人做手工豆腐，父亲只能做两板）也天亮了。