梭子蟹|网购的梭子蟹上午到的到晚上吃可以吗( 二 ) _吃

方法：
1.从购买的梭子蟹上取下橡皮筋，用刷子清洁梭子蟹表面。如果抱不住梭子蟹，可以在刷牙前从口中插入筷子，先将梭子蟹刺死；
2.将梭子蟹清洗干净后，将底部的肚脐剪掉。这部分是不必要的。打开蟹壳，取出蟹壳上的蟹胃。不，螃蟹的胃里有螃蟹的排泄物。游泳蟹的蟹鳃和蟹心也被去除。蟹心呈六边形，白色。这是最冷的，不能吃。蟹鳃是蟹两侧的两排柔软的东西。隐藏污垢很容易。这必须删除；
3.处理完所有的游泳蟹后，切掉最邻近的蟹脚，然后切掉蟹脚和蟹爪。用斜刀交叉切割蟹体，使横截面看起来更大，然后将其切成两半，以便处理好；
4.绿豆粉丝提前10分钟用水浸泡，然后铺在盆底；
5、将切好的螃蟹在绿豆粉丝上围成一个圈，放在中间，把蟹脚和蟹爪放在一起，把蟹盖放在上面，底朝上，然后在锅里蒸；
6.将水煮沸并蒸约5分钟。梭子蟹已经被切成碎片，更容易蒸煮，所以蒸煮时间不会太长，蟹肉容易随着时间老化；
7.蒸完后，将蟹壳从锅中取出，放姜丝，撒上葱，倒入热油，刺激香味，沿盆边倒入少许蒸鱼酱油，然后盖上梭子蟹壳。美味漂亮的大葱梭子蟹已经准备好了；
8.蟹肉很嫩，没有腥味。咸味可口，各种口味完美融合；
总结：
1.清蒸梭子蟹加入清蒸鱼酱油，而不是生酱油。如果你用清淡的蒸鱼酱油，味道会更好；
2.如果味道更甜，用少许水煮蒸鱼酱油，然后加入一茶匙糖，搅拌均匀。