【头层牛皮怎么鉴别】
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1.看纹路 。头层牛皮即牛身表皮 ， 因此具有动物最原始的特征 ， 毛孔排列不规则但皮肤纹路清晰 ， 主要特征为毛孔清晰、细小、慎密、不规则排列 。

2.捏皮质 。真皮的弹性好 ， 轻轻一捏 ， 就能看到不规则的自然褶皱 ， 而其他的则弹性一样平常 。

3.闻气息 。头层牛皮的味道会有很重的皮毛的味道 ， 即使是经由处置的 ， 味道也是很明显的 。

4.看截面 。头层牛皮的横截面 ， 外面涂层对照薄 ， 表皮和类似毛绒的纤维组织不会分层 。

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