个园主人的饮食很讲究，据说吃的鸡蛋，是专门用人参、白术等名贵的中药材喂大的鸡生的，每个蛋的成本价要“一两纹银” 。当时一石大米的售价才一两多“纹银”，园主人每天早上要吃“两枚”鸡蛋，相当于普通百姓大半年口粮的费用 。厨师每天早上还要为主人蒸出十几种点心来招待客人，荤素营养搭配，南北风味俱全 。淮扬菜之所以能把中国普通的菜肴发扬到极致，扬州众多的盐商起了重要的推动作用 。
现在我们所到达的就是黄家的餐厅了，餐厅的横梁上采用的是金丝楠木，所以又称楠木厅，楠木千年不朽，万年不腐 。采用如此粗大的楠木作为大梁完全是主人家丰厚家资的真实写照 。我们再来看看正前方条案上摆放的物件，东边是一只花瓶，西边是座插镜，东瓶西镜，我们这里取其谐音“平平静静”的意思 。中间这张圆桌是由两个半圆的桌子拼起来的，当时男主人不在家，桌子两边分开靠墙摆放，男主人在家拼成圆形，寓意“团团圆圆” 。

扬州个园导游词怎么写？

个园是扬州现存历史最悠久、保存最完好的盐商园林，南临中国十大历史文化名街东关街，是清嘉庆二十三年（1818）两淮盐商商总黄至筠在明代寿芝园的基础上扩建而成 。1988年被国务院公布为“全国重点文物保护单位”，与北京颐和园、承德避暑山庄和苏州拙政园并称为中国四大名园 。全园占地30余亩，整体布局采用古典园林前宅后园的传统形式 。
个园的营造离不开一位传奇人物，即个园园主、两淮盐商商总黄至筠 。黄至筠祖籍浙江杭州，他凭着卓著的经商才能，积聚起万贯家财，被嘉庆皇帝钦赐“盐运使司盐运使”，曾两次进京为皇帝祝寿，入圆明园听戏 。可以说，黄至筠与晚清著名徽商胡雪岩一样同为“红顶商人”，都是钦赐正二品顶戴 。园主人在位40余年，建造个园就花了20年时间，耗银600万两，相当于江苏省一年的赋税 。
为什么黄家的园子不叫黄园？偏叫“个园” 。“个园”得名缘于园主人生性好竹子；而竹叶三片形似中国汉字“个”字；中国汉字“竹”字一半亦为“个” 。清代大才子袁枚就有“月映竹成千个字”的诗句，我们可以想象，繁茂的竹林在月光的映照下，地上仿佛出现了成千的“个”字 。这一奇思妙想，可以看成是“个园”名称的形象化图解 。
“竹”历来为中国文人所爱，不仅是因为竹子姿态清雅，色如碧玉，更主要的因为它“正直，虚心，有气节”的品格 。宋代大诗人苏东坡说过“宁可食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗” 。
个园的“万竹园”是扬州城内最佳赏竹处 。现有竹60余种，近2万竿，不乏稀有品种，如龟甲竹、方竹等 。这是黄金间碧玉，此竹色彩美丽，竹秆金黄色，节间带有绿色条纹是黄金间碧玉；竹秆碧绿色，节间是黄色条纹者即碧玉间黄金，为优良的观赏竹种 。这是孝顺竹，也叫慈孝竹，丛生竹种，笋期在夏季，新笋围着老竹生长，像是遵从古训“父母在，不远游” 。

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