鸡蛋焖子蒸多久
如果是用微波炉蒸 , 大概蒸10分钟就可以了 。但蒸完之后 , 不要马上就拿出来吃 , 继续焖三分钟 , 再把它拿出来 , 味道会更好 。如果是用普通的锅 , 一般蒸15~20分钟就可以了 。在蒸的时候可以加点料酒进去 , 可以去掉它的腥味 , 提香效果很好 。
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鸡蛋焖子是一道菜品 , 制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等 。适用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等 , 是扶助正气的常用食品 。
【鸡蛋焖子蒸多久】鸡蛋焖子又叫酱糕 , 是一道地道的东北农家菜 。做法上类似于蒸鸡蛋糕 , 里面都加入了东北大酱和辣椒 , 味道酱香浓郁 , 为东北人夏天餐桌上常见的下饭菜 。
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做法:
1.准备所用食材 。
2.葱和尖椒分别切碎 。
3.鸡蛋打散 。
4.放入尖椒和葱花 。
5.放入黄豆酱和酱油 。
6.拌匀放入白糖和玉米油 。
7.锅坐水烧开放入装有蛋液小盆 , 小火蒸熟即可 。
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