拿铁是什么(世界十大咖啡排名)( 二 ) 据说

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由于意式浓缩咖啡的浓度很高，所以我们一般都用小杯子喝，并且最好是三口之内将它喝完。同时，在品尝的时候，最好配合着甜品，这样可以中和它的苦味。
另外，在喝之前，最好先喝点清水，或者是鲜柠檬水。这样可以帮我们把味觉清零，以便更方便我们品尝其原始的咖啡味道。

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不过，意式浓缩咖啡一般很难实现家庭化操作。因为口味正宗的意式浓缩咖啡，需要专业的咖啡机，萃取的时候要保证足够的压力，以及流畅的水循环系统，等等。并且对于手工压粉的力道也要求很高，对咖啡制作者来说，它需要的是真功夫。

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美式咖啡：从某些方面来说，美式咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上而来的。二战之后，一些美国大兵来到南欧，由于喝不惯当地的意式浓缩咖啡，于是在其中加入了温开水对味道进行了稀释。就成为了我们现在所说的美式咖啡。

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所以，相比较于意式浓缩咖啡，美式咖啡的味道就要清淡多了，并且受用的人群也更多。
但对于欧洲人，尤其是对于法国和意大利人来说，或许美式咖啡就显得太过于“清水”了。据说，法国人还调侃美式咖啡为：“jus de chaussette（洗袜子的水）” 。

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黑咖啡：黑咖啡其实也可以叫做“清咖” ，它的成分只有咖啡豆，没有添加任何其他成分。
同时，黑咖啡还对制作的工具有明显的要求。制作黑咖啡所用的器具为：法压壶，摩卡壶，虹吸壶，手冲滴滤。

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从这方面讲，黑咖啡的浓度应该比意式浓缩低。所以，意式浓缩虽然也是只有咖啡豆，没有添加任何其他成分，但却不能被列入黑咖啡。
不过，美式咖啡应该是黑咖啡的其中一种。但黑咖啡却并不是美式，它包含的种类比较多，挂耳咖啡，手冲咖啡，等等，应该都可以被算作为黑咖的种类。

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花式咖啡：解决了白咖啡，意式浓缩咖啡，黑咖啡，美式咖啡这些咖啡种类，剩下的像拿铁咖啡，卡布奇诺，康宝蓝等咖啡种类就好说了，我们将这些咖啡种类可以统称为花式咖啡。至于具体的不同，我们可以简单地进行一下区分。