邳州是徐州的下辖县级市，古称邳国、下邳等，其饮食风格属于苏菜，拥有的美食种类很多，那么，你知道邳州的特色美食有哪些呢?有哪些古称邳州小吃比较有特色呢?一起来看看邳州特色小吃排名吧 。
1. 邳州煎饼
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邳州煎饼主要是以麦子、玉米等为原料，泡发后用石磨做成糊子，再摊成煎饼，吃法多种多样，比如鸡蛋煎饼、蔬菜煎饼等，是当地受欢迎的特色美食 。
2. 蜜三刀
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蜜三刀听名字就非常的独特，它也是徐州非常有名的小吃，也是一直你很受欢迎的糕点，味道香甜，入口绵软，很多小孩子的最爱，也是过年必不可少的食物 。
3. 八义集豆腐乳【邳州|邳州特色小吃排名 邳州菜煎饼上榜,蜜三刀排名第二】
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这道美食距今有上百年的历史了，质地松软，口感别致，非常的有食欲，色香味一应俱全，色泽是青灰色，气味也很独特，做法很简单，名气还是很不错的 。
4. 盐豆
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盐豆又被叫做臭豆子，是徐州、宿迁等地有名的小吃，主要是用黄豆做成的，捂成纳豆，再加上辣椒酱搅拌，也可以加上萝卜干等菜品腌制，口感很不错 。
5. 邳州朝牌
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这道小吃在当地也被叫做贴饼，主要是用炉子烘烤而成的，外皮非常的酥脆，口感香甜，皮薄馅香，外酥里嫩，香气扑鼻，深受邳州当地人的喜爱 。
6. 邳州擀面皮
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邳州擀面皮也是很流行的一道美食，口感非常的劲道，汤汁爽口，可以说是百吃不厌，色香味俱全，而且做法还很简单，自己就可以在家做出来，调料很讲究 。
7. 邳州菜煎饼
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邳州菜煎饼这道美食主要的食材是面粉、鸡蛋等，再烙好的饼上可以加上各种配菜等，也可以根据自己的口感加上其他的菜，味道非常的丰富 。
8. 邳州羊肉汤
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很多地方都有羊肉汤这样的美食，邳州也不例外，它的做法也非常的讲究，味道很鲜美，羊膻味不重，也没有腥味，受到很多食客的赞誉，营养价值也高 。

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