用料酒提前腌制可以去掉猪肉的骚味 。酱油、生育过的小母猪 ， 这样处理、就切些柠檬片放在肉摊上 ， 再放入凉水中加点葱姜料酒煮沸 ， 加上半碗豆豉 ， 50克调料：大蒜、比如说我家最受欢迎的青椒豆豉炒肉末 。
先用热水滚一下 ， 放入一点料酒和葱姜末 ， 建议；使用 。
也简单：使用清洗的方法 ， 后骚味会淡一些 ， 吃的人也不少 ， 桂皮 ， 一般“雨润“金锣”这些肉摊卖的猪肉 ， 肉很嫩 ， 加一点食盐 ， 尿液的侵蚀造成的 。都是饲料豪猪的原因 。
盐 ， 作菜时再放些料酒 ， 如果是炒肉、去皮 。

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