吃橘子别扔皮能预防晕车|橘皮制作的美味佳肴推荐( 二 ) 橙子是日常生活中常见的水果

2.橘皮汤：在做肉汤或者排骨汤的时候，放上几个橘皮，不仅味道鲜美，而且还有淡淡的橘子味，会让人吃起来没有油腻感。
3.橘皮茶：将洗净的橘皮切成丝、丁或片，可以单独用开水冲泡，也可以用茶叶冲泡饮用。它不仅味道芳香，而且具有开胃、通风和提神的作用。
4.橘皮酒：取适量洗净晒干的橘皮浸泡在白酒中， 20天左右即可饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。浸泡时间越长，酒的口感越好。
5.橘子皮蔬菜：吃橘子后，收集新鲜的橘子皮，清洗干净，用清水浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌制20天，就成了非常美味的小吃。吃起来不仅香甜爽口，还具有解酒的功效。
6.陈皮：取鲜橘皮，去蒂去烂，清水洗净，沥干水分，用刀切成小块，然后用蜂蜜或白糖腌制
7.五香橘皮：将洗净的橘皮用清水浸泡一昼夜，去掉蒂、头和发霉部分，挤出来，放入沸水锅中煮30-40分钟，然后挤出沥干，再切成1厘米见方的小块，然后按500克湿橘皮加20克盐的比例放入锅中煮30分钟。捞出后，趁湿撒上一层甘草粉。它有很长的味道，也有药物治疗的作用。
8.橘子皮果酱：橘子皮可以做果酱，干的或者新鲜的都可以。橘子皮用水洗净，放入锅中煮几分钟，倒掉水，加入清水煮几分钟，这样做3-4次，直到橘子皮水的苦味不太重。然后用手或布把橘子皮挤干，用刀把橘子皮剁成块。碎的越多越好，如果能用绞肉机细细拧一拧就更好了。将切好的橘子皮放回锅中，根据橘子皮的量加入适量的红糖、白糖、糖精，加入少许水，煮开后用文火熬成浓稠的糊状，橘子皮果酱就好了。