食物|最有营养的十种食物 有营养的食物排行榜前十名
近期美国《影响因子》杂志公布了关于营养最全面的100种食物的研究,研究人员在近2万种食物组合中找出了100中出现频率最高的食物,那其中排名前十的食物都是哪些呢,本文就为大家盘点并简单介绍十种最有营养的食物 。
1.杏仁
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杏仁又被称为扁桃仁,虽然每百克扁桃仁中含有高达600千卡的热量,但其中所富含的不饱和脂肪酸,可以有效降低身体炎症反应,并有利于控制糖尿病,扁桃仁表皮中含有的黄酮类物质还有利于维持血压稳定,助抗衰老的作用,每天只要适量食用即可 。
2.释迦
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释迦果又被称为番荔枝,是一种口味香甜的水果品种,其中富含的多种抗氧化活性物质和核黄素,具有延缓皮肤衰老、促进肠胃蠕动的功效,同时也是维生素A、C、B族和矿物质的良好来源 。
3.鲈鱼【食物|最有营养的十种食物 有营养的食物排行榜前十名】
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鲈鱼又被称为虎头鱼,是中国四大淡水名鱼之一,不管是在百姓餐桌上还是在餐厅中通常以烹饪的方式为主,而这种肉质肥嫩、味道鲜美的鱼种富含有丰富的蛋白质和维生素,是对人体有较好滋补作用的名贵食用鱼品种,以秋末冬初为食用鲈鱼的最佳时节 。
4.比目鱼
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比目鱼是一种含汞量低,富含容易被人体所吸收的维生素B1的海鱼品种,因于此易于被剔除,肉质鲜嫩、不管是清蒸还是红烧都有着好滋味,而成为具有较高商业价值的名贵食用鱼品种 。
5.奇亚籽
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奇亚籽是一种原产于北美洲地区的芡欧鼠尾草种子,是一种含有丰富的omega-3脂肪酸的食物,也因此而有着天然抗氧化剂的美称,不仅如此还含有多种抗氧化活性成分和膳食纤维,具有较好的营养价值 。
6.南瓜籽
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南瓜籽是秋季成熟的南瓜果实中的扁椭圆形种子,在经过干燥成熟后成为坚果的一种,是铁、锰等矿物质和植物固醇的良好来源,其中所富含的亚油酸、植物蛋白还具有调节血糖血脂、增强人体免疫力,降低心血管病风险的作用 。
7.莙荙菜
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莙荙菜又被称为叶用甜菜,是以嫩苗或嫩时的叶片当做蔬菜,主要可分为白梗、青梗和红梗三种,在国内以青梗品种栽培最为广泛,因这种可以煮、凉拌和炒食的蔬菜,是有着清热解毒、行淤止血的效用 。
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