职称晋升的述职报告怎么写？( 五 )

2、每天晚上2000和领班，服务员开班前会，总结工作和分配工作，并监督会议内容的执行效果。
3、每天关注早场及晚场的客流量及上座率，多分晰、多总结。
4、每天早场营业开始时，重点检查灯光、音响、视频、空调,PDA等施备是否能正常使用，保证正常营业。
5、每天关注音乐部的每一啪DJ和歌手的现场表演效果，并及时和音乐部总结和分享。
6、每天多关注同行过来与客人的交流和优秀员工的接触，采取有效方法防范。
7、每天多关注每一个时间段现场的互动气氛，并让员工引导客人和全体员工配合音乐部的现场互动。
8、每天入客满后，安排领班服务员撤掉部分凳子(大台留2张，小台留1张)，让客人能够更好的互动和服务更好的开展。
9、每个时间段和品控组长BI系统标准进行检查各项工作。
10、配合订台中心检查各时间段各区域新客跟进表，监督好客户部员工跟进好每一批自来客，有问题及时向店总汇报。
11、跟进当日过生日客人生日房的布置、蛋糕的预定和000整音乐部配合播放生日歌和视频祝福，安排经理或客服经理对VIP客人及熟客送张裕香槟或红酒。
12每天关注各区域积分卡、小吃、高端酒水各时间段的销量统计表，分时段的提醒领班并鼓励员工，并把目标洋酒的销量分配到每个人每个区。
13、不同时间段检查吧台和厨房的出品速度和出品质量。
14、配合保安部和各政府职能部门的临检工作，预防和避免突发事件的发生。
15、每周和领班开分享会，鼓励和分享自己好的工作经验。
二、成本控制
1、每10天对各大批发市场、商场、超市需采购物品进行质量、价格对比(各种采购物品必需选择3家或3家以上的供应商或超市对比价格和质量后采购，用货部门和仓库验货和收货，做到保质保量)
2、对比饮料进价(和各供应商洽谈饮料的进价，争取进价降到最低或反利)
3、剩菜剩饭回收(待定)
4、各部门按要求登记好每月各部门日常耗用品明细表，加强日常用品的使用节约，尽最大努力控制成本，提高纯利润。(每天领货主管进行登记，每月5日前上交，经理团按月标准耗用量做工作总结)
5、制定宿舍的用水用电标准，超出大家均分。
6、各部门申购物品必须按实际用途购买，如属浪费追究责任人。
7、不定时的抽查仓库的账本，出错及时改进。
8、仓库物资账本安按正规记账法记录，并把帐本连号，避免漏洞或更改。
9、各种货物入库时，由用货物需求部门和仓库管理员共同验收，对货物的质量数量都有保证。早班经理每天监督收货情况，对送货质量及数量进行抽查，如有不符应对验收人严重处罚。