喝咖啡闲暇时光的诗词( 三 )


男的,仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪 Kaldi 的牧羊人,是一种幸福,我们要的,是一种感觉,我们会疯狂地沉浸在那种感觉中,喝浓咖啡的,新的喝法 。
如麦斯威尔咖啡就创造出了咖啡奶茶.等新口味 。
在这个"速溶"的时代,咖啡所带给我们的,抽烟的 。
咖啡时尚 · 咖啡,可以陪伴自己度过许多惬意的时光 。
清晨起床后喝一杯醒脑,白天工作时轻咽一口提神,更有闲暇里饮一杯咖啡,阿拉比卡 ( Coffee Arabica ) 和罗巴斯达 ( Coffee Robusta ) 。
阿拉比卡的叶长约 15 公分 。
罗巴斯达的树叶较长,呈软卵形或尖形,颜色亮绿、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏是你最常会听到的音乐 。
咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离 。
美餐之后:随兴 。
当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧..,从此发现了咖啡 。
当然这和咖啡馆老板的品位有关 。
你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天,不仅仅是香浓的口味,纬度偏北或偏南皆不适合 展开
咖啡有几种口味?展开全部 单品咖啡,也就是非花式的咖啡有以下几种最著名:蓝山咖啡蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山 。
受到加勒比海环抱的蓝山,每当太阳直射蔚蓝海水时,便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒,故而得名 。
此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味 。
一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制 。
哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡之中 。
圣多斯咖啡主要产于巴西的圣保罗 。
此种咖啡酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带着适度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的调配用豆 。
被誉为咖啡之中坚,单品饮用风味亦佳 。
摩卡咖啡产于埃塞俄比亚 。
豆小而香浓,其酸醇味强,甘味适中,风味特殊 。
经水洗处理后的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,普通皆单品饮用,但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡 。
曼特宁咖啡产于印尼苏门答腊 。
酸味适度,带有极重的浓香味,口味较苦,但有种浓郁的醇度 。
一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种 。
爪哇咖啡产于印尼的爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡 。
烘焙后苦味极强而香味极为清淡,但感觉不到任何酸味,这种口味深受荷兰人的喜爱 。
此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡 。
危地马拉咖啡产于危地马拉 。
此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡 。
康娜咖啡这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆,味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极为特殊 。
上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味,令咖啡爱好者难以忘怀 。
目前由于产量日趋减少,且市场需求量颇大,使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡 。
意大利咖啡“Expresso”原意为“快速”,ExpressoCafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡 。
由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏于1946年所发明的蒸汽压力咖啡机,故一般又惯称为意大利咖啡 。
一般在家中冲泡意大利咖啡,系利用意大利库卡壶冲泡成的,这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样,同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡 。
但摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉,让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁,将咖啡的内在精华淬取出来,再加上使用深炒的咖啡豆冲泡,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源 。
由于是高浓缩的咖啡,故一般在品尝这种咖啡时,都使用小咖啡杯品尝 。
花式咖啡有以下几种:“ 永恒的经典 ” 拿铁咖啡拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料 。
意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶 。
喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道 。