重大活动餐饮服务的食品安全承诺书怎么写？( 二 )
三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准 。
四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒 。
五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求 。做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的需求 。
六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录 。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管 。
【重大活动餐饮服务的食品安全承诺书怎么写？】七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：
（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；
（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；
（三）超过保质期的食品、食品添加剂；
（四）外购的散装直接入口熟食制品；
（五）监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品 。
八、依法承担餐饮服务食品安全责任，保证食品安全 。
承诺人（法定代表人或业主）：
年 月 日
重大活动餐饮服务的食品安全承诺书怎么写？
为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：
一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的`饭菜 。
二、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意 。严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量 。
三、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良 。
四、加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭 。
五、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗 。
六、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人 。
七、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐 。
八：经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作 。
承诺人：
日期：XX年XX月XX日
重大活动餐饮服务的食品安全承诺书怎么写？
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