杏仁豆小西饼的做法杏元小饼干正宗做法窍门

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本文目录一览：
1、香酥抹茶杏仁西饼怎么做好吃又简单，做法
2、杏仁豆小西饼的做法，杏仁豆小西饼怎么做好吃
3、杏仁豆小西饼杏仁豆小西饼的做法
【杏仁豆小西饼的做法杏元小饼干正宗做法窍门】香酥抹茶杏仁西饼怎么做好吃又简单，做法
第一步
1.原料备用。
第二步
2.黄油在室温下软化后，加入砂糖。
第三步
3.用搅拌器搅打均匀。
第四步
4.加入香草精并分次加入蛋液。
第五步
5.用搅拌器快速打发，至均匀的奶油糊状。
第六步
6.将低筋面粉、抹茶粉及泡打粉一起筛入。
第七步
7.用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入熟的杏仁。
第八步
8.用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜上，用成整形成直径5厘米的长方体。包好保鲜膜，放冰箱冷藏三小时以上至凝固（也可冷冻）。
第九步
9.用刀切成厚约0.5厘米的片。
第十步
10.均匀的摆入烤盘内。（注意留出适当的间隙，饼干在烤的过程中会膨胀。）
第十一步
11.烤箱预热，上火180度，下火160度。（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
第十二步
12.烘烤20分钟左右，（根据饼干的大?。穸仁实钡牡髡奔洌┫ɑ鹩糜辔蚂?0分钟。
杏仁豆小西饼的做法，杏仁豆小西饼怎么做好吃
食材明细
低筋面粉150克
无盐奶油100克
糖粉50克
盐1/4t
香草精1/4t
泡打粉1/4t
全蛋30克
奶粉25克
蛋白15克
杏仁豆35粒
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
时尚擂台烘焙赛区——杏仁豆小西饼的做法步骤
1
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及盐。
2
先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
3
加入香草精。
4
并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发。
5
打成均匀的奶油糊状。
6
降低筋面粉、奶粉及泡打粉一起过筛。
7
筛好的面粉倒入奶油糊中。
8
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团，将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。
9
把面团均匀分成10克一份，用手揉成圆球状后。
10
均匀的刷上蛋白。
11
每个面团上再放上一粒杏仁豆。
12
烤箱预热后，以上下火150℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。（烤箱温度要根据自家烤箱的温度来具体设定）。

杏仁豆小西饼的做法 杏元小饼干正宗做法窍门

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