参考资料:人民健康网——大蒜营养价值高,吃法不同功效不同
文章插图
糖化了的大蒜能吃吗?
建议不要吃了 。糖化蒜是由于蒜含水量高, 通风不良或高温连续“蒸煮”等原因导致机体抵抗外界能力差而造成 。糖化蒜发软明显, 蒜瓣杏黄色分布均匀, 蒜味浓, 蒜液粘性强, 胚坏死, 特别是经辐照后的白蒜 。贮存不当, 极易出现糖化蒜 。
吃糖醋蒜头的好处
吃糖蒜的好处有很多,中医认为吃糖蒜可以避毒 , 消除人身上的红肿 , 吃糖蒜还可以去除油腻,促进人的消化和吸收,有高血压的人经常吃糖蒜也会起到降压的作用,因为大蒜能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯,所以经常吃糖蒜还可以预防心脏?。?每天午餐喝晚餐后吃半块糖蒜还能够增加人的胃肠功能 。
拓展资料:
糖蒜
同义词 糖醋蒜头一般指糖蒜
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,传统腌渍食品 。由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状 , 口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品 。糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等,这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
糖蒜制作方法
糖蒜由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品 。糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等,这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
参考链接:百度百科:糖蒜
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