迷迭香叶子怎么存储好迷迭香叶子怎么存储( 二 )

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新鲜迷迭香如何晒干
芬芳馥郁的迷迭香是最茁壮的、最受人们喜爱的花草之一。不同于其它花草，将迷迭香弄干只会让它损失很少的香气，因此迷迭香非常适宜做成干花储存在家里。制作迷迭香干花很容易，如果你手头有足够的迷迭香干花，就可以给你最爱的菜肴调味啦；迷迭香干花还是芳香美丽的装饰品。
方法 1 的 3:
悬挂法
以Dry Rosemary Step 1为标题的图片
1
用剪刀剪去迷迭香的小枝。收获迷迭香最好的时间是在早晨，当太阳晒干了夜间的露水之后。[1]
你的迷迭香会从你剪去它们的地方继续茂盛地生长。
以Dry Rosemary Step 1Bullet1为标题的图片
把小枝修剪一下，让所有小枝的长度都差不多，以便捆扎。
以Dry Rosemary Step 1Bullet2为标题的图片
以Dry Rosemary Step 2为标题的图片
2
把小枝扎成束，用绳子缠绕在小枝的底部。在绳子上留一个环，以便于悬挂。
你也可以用橡皮筋来捆扎你的迷迭香花束。
以Dry Rosemary Step 2Bullet1为标题的图片
每一束可以有8枝迷迭香。
以Dry Rosemary Step 2Bullet2为标题的图片
以Dry Rosemary Step 3为标题的图片
3
把迷迭香花束挂在一个干爽、凉快、通风良好的地方晾干。尽管你可以在户外晾干，不过，国家家庭食品保鲜中心（NCHFP）推荐在室内晾干迷迭花，这样，干花的颜色和香味更好。
你的门廊、阁楼、储藏碗柜都是很好的晾干场所。如果更方便的话，你可以把花束挂在衣架上。
以Dry Rosemary Step 3Bullet1为标题的图片
也有人建议在晾干的过程中用棕色纸袋盖住迷迭香花束。这样可以避免尘土附着在花束上，还可以防止阳光漂白花束的颜色。要确保在纸袋上撕几个洞，以便于迷迭香花通风。[2]
以Dry Rosemary Step 3Bullet2为标题的图片
以Dry Rosemary Step 4为标题的图片
4
每一两天转一转迷迭香花束，以确保它们均匀晾干。当迷迭花束的茎叶都不再柔软的时候，就已经晾干了。这大约需要两周时间。
你还可以把花枝或花束铺展在一块平地或者倾斜的纱窗、煤渣砖块或木块上，以获得最好的空气循环。
以Dry Rosemary Step 4Bullet1为标题的图片
你无法在潮湿环境中悬挂晒干迷迭香花束，因此，你可能需要用烤箱或食物脱水机来烘干花束。
以Dry Rosemary Step 4Bullet2为标题的图片
以Dry Rosemary Step 5为标题的图片
5
贮藏迷迭香干花。迷迭香完全晾干之后，把它们放在一张蜡纸上，把坚硬的茎和叶子分离。把它们储存在你橱柜中的气密容器里。做菜的时候可以用上它们，比如烤羔羊肉、炖汤、制作大蒜和香草面包，还能将迷迭香浸泡在油和黄油里。

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