并且方便面吃起来劲道有弹性 , 一点儿也不油腻 , 对比直接水煮的方式 , 按照这个方法 , 方便面就会变得美味了许多 。像我在家时就经常做,每次都用来下饭追剧 。
总结:
想要方便面口感劲道有弹性,直接水煮是错误的,正确做法是温水入锅进行熬煮,并且煮制的时间不要太久,在煮熟之后,捞出放入凉水中过一道 。在制作时,搭配上一些其他的食材,味道会更加丰富
泡面怎么煮才会好吃呢
煮泡面是热水下锅 。
煮方便面时 , 如果使用的是热水下锅,用热水煮出来的面条不会因为时间的关系变得软烂,而且口感一点都不松散 , 有泡面独有的劲爽 。吃起来很Q弹,还有嚼劲,再加入了调味料之后,方便面会很快就融合入味 。
煮方便面技巧
1、烧开的水里下入面饼 , 大火煮个30秒左右,捞出 , 这时你会看见水的表面有一层油脂 , 因为方便面时油炸食品,吃起来不健康,这一步的目的是去油,这样煮出的面既好吃筋道而且不油腻,更健康 。
2、另起锅加清水烧开 , 加入佐料,大火转小火,将佐料完全化开 , 这时你会闻到汤汁的浓香味,可以加入自己喜欢的青菜和火腿肠,也可以打入一个荷包蛋 。
3、调料煮的差不多时,我们把煮过一遍的方便面放进锅里,煮到稍微变软后就可以出锅了 。
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