糖冰姜的做法冰糖姜水做法( 二 ) _做法「问人人知识网」

5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。
糖冰姜的做法你都学会了吗
1、买回来的子姜，切去尖芽，洗干净
2、准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片
3、切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味
4、稍微沥干水分
5、姜片倒入锅里，加入200克清水， 450克白砂糖
6、用筷子搅拌均匀
7、坐锅点火中火烧开，转小火
8、熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可

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糖冰姜的做法 冰糖姜水做法( 二 )

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