山茶为半阴性花卉，夏季需搭棚遮阴 。立秋后气温下降，山茶进入花芽分化期，应逐渐使全株受到充足的光照 。冬季应置于室内阳光充足处，若室内光线太弱，山茶则生长不良，并易得病虫害 。山茶为长日照植物 。在日长12小时的环境中才能形成花芽 。最适生长温度18-25℃，最适开花温度10-20℃ ， 高于35℃会灼伤叶片 。不耐寒，冬季应入室，温度保持3-5℃，也能忍耐短时间-10℃的低温，但不能长时间超过16℃，否则会促使发芽，引起落叶 。生长期要置于半阴环境中，不宜接受过强的直射阳光 。特别是夏、秋季要进行遮荫 ， 或放树下疏荫处 。山茶喜温暖，怕寒冷 。室内温度不能低于5℃ 。温度在10℃至15℃的房间内，其他措施得当，春节即可开花，花期可至3月份 。
2、浇水施肥
山茶对肥水要求较高，中性和碱性壤土均不利其生长 。北方尤其要注意将碱性水经过酸化处理后才，可浇花，具体办法是将自来水贮放2天，使水中的氯气挥发掉 ， 再加入适量硫酸亚铁占水0.5%左右 。浇水量不可过大，否则易烂根 。盆土也不能干，否则易使根因失水而萎缩，以保持盆土和周围环境溼润为宜 。花期勿喷水 。一般冬季室内较干燥，应经常向山茶叶面喷水 ， 以形成一个溼润的小气候 。但阴雨天忌喷水 。浇水时不要把水喷在花朵上，否则会引起花朵霉烂，缩短花期 。花谢后及时摘去残花 。冬季浇水要视室内温度而定，一般3天左右一次 ， 保持盆土溼润，忌积水或浇半截水 。用自来水应先在水桶中存放一两天，让氯气挥发掉 。水中最好放百分之一的硫酸亚铁，以利于改善水质 。
山茶喜肥 。一般在上盆或换盆时在盆底施足基肥，秋冬季因花芽发育快 ， 应每周浇一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷钾肥，氮肥过多易使花蕾焦枯，开花后可少施或不施肥 。施肥以稀薄矾肥水为好，忌施浓肥 。一般春季萌芽后，每17天施1次薄肥水 ， 夏季施磷、钾肥，初秋可停肥1个月左右，花前再施矾肥水 ， 开花时再施速效磷、钾肥，使花大色艳，花期长 。
3、整形修剪
地栽山茶主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、过密枝，明显影响树形的枝条，以及疏去多余的花蕾 。盆栽山茶除以上工作外，还应根据个人喜好进行整形修剪，但不宜重剪，因其生长势不强 。
4、花期控制
因山茶不耐寒 ， 延缓花期不太常用 。一般用选择品种、温度控制、激素处理等办法来控制花期 。欲使山茶”十一”开花，可在7月中旬或8月初用毛笔蘸0.1%的赤霉索，点涂于花蕾上，每3天涂1次 ， 肥水正常管理 。9月看花蕾生长情况决定是否涂花蕾，若估计”十一”开花不保险，可增加涂蕾次数，增加肥水量，促花蕾迅速生长，使”十一”见花 。

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