脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用 。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老 , 保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品 。
参考资料:百度百科-蒜黄
蒜黄怎么种植出来的
蒜黄可以水培也可以土培,水培时,把大蒜最外成的皮扒掉,准备一个浅盘将大蒜摆进去,加水至大蒜高度的1/3,然后关入小黑屋,平时保持浅盘里始终有水,大概半个月就能采收一茬蒜黄 。土培时,要将大蒜泡水两天,等大蒜生根后栽入土中 , 覆土3cm,平时保持土壤微潮,遮光养护,等蒜黄长到三十四厘米高时,就能采收了 。
一、蒜黄怎么种植
1、水培:准备若干头大蒜,把蒜头最外层的皮扒掉,然后准备一个浅盘 , 把蒜头摆在浅盘中,蒜头间的空隙处用蒜瓣塞满 。接着向浅盘中倒入清水,加水没过大蒜高度的1/3,放入无光的小黑屋,水没了及时补水 。水培的大蒜3天就能发芽,半个月就能长高采收,采收时保留10cm把蒜黄割下来,剩下的继续遮光养护 , 再过半个月又能割一茬,一般水培的大蒜能割三茬 。
2、土培:准备若干头大蒜,将大蒜放入清水中泡2天,然后将大蒜捞出,放在阴凉通风处沥干水分,让大蒜长根 。等大蒜长出新根后把老根剪掉,将大蒜栽入土中 , 覆盖3cm厚的细沙土,浇透水放入小黑屋 , 平时保持土壤微潮,等蒜黄长到30-40cm高时就能采收了 。
二、什么是蒜黄
蒜黄就是一种蔬菜,在超市、菜市场都有售卖,其实蒜黄就是菜农用大蒜在黑暗的环境中种出来的 , 包括了土培和水培两种方法,注意一定要在无光区种植 , 不然种出来的就不是蒜黄(黄色),而是蒜苗(绿色)了 。
文章插图
蒜黄怎么种?
1.蒜瓣的选择:个头大,又饱满而充实的蒜瓣能每次直接生产出较多的蒜黄,并且还会增加收割次数,从而增加产量 。
2.低温贮藏:蒜球在播种前以5℃、10℃及15℃的低温贮藏处理一个月 , 第一周的发芽率达到72?96%,而20℃处理的发芽率才60%,且未经处理的则无一发芽,这足已证明了播种前行低温处理的重要性 。
3.浸种:经低温处理过的种球 , 在播种前应在清水中浸6个小时 。蒜球源来只含水67.61%,浸种后充分吸收水分 , 有利萌芽发叶,浸种蒜球应及时播种,否则会腐烂 。如不浸种就直接播种,其沙盘需保持充分的温润,让种球从中吸水 。浸过种的种球,捞起后即行掰瓣,把大种球按其结构自外而内掰成蒜瓣 。
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