性喜高温向阳和干燥气候，不耐寒 ， 宜肥沃、湿润的土壤 。多作盆栽观果植物观赏 。盆栽一般于3月在室内盆播，幼苗期移植1～2次后定植在小盆内 。盆土用园土、河沙加少量饼肥末混合配成 。北方于4月中旬移至室外背风向阳处养护 。生长期间给予适量肥、水 。通常开花前追施2～3次稀薄复合液肥，以增加着花数量 。开花时不宜浇水过多 ， 以免落花 。形成果实以后应经常保持盆土略湿润为好 。坐住果以后再施1～2次以磷肥为主的液肥，促使果大色艳 。对于长势过旺的植株，要控制施肥，否则易引起枝叶徒长，影响结果 。霜降前果色变红，将其移至室内观赏 。此时要适当减少浇水，以防落果 。
观赏辣椒以其鲜艳的果实点缀于绿叶之中，娇妍夺目 ， 玲珑可爱，适合盆栽陈设在室内几架上观赏 。
一二年生草本花卉观赏辣椒的培育方法是什么？
1．形态特征为茄科多年生草本植物，茎秆半木质化 ， 二年生以上的老株长成亚灌木状 。但因多年生老株的结果部位上移，下部中空，因此均作一二年生草花培养，将株高控制在20厘米左右 。
观赏辣椒分枝多，叶互生，椭圆至宽披针形，先端渐尖 。小花白色，具短梗，单生于叶腋间，无观赏价值，主要用来观果 。果实直立或下垂生长，果形因品种不同而不同，成熟后有红、黄、白、紫、橙等色；8～10月果熟，挂果时间长 。种子扁圆形 ， 亮黄色 ， 寿命3年 。
2．变种和品种
(1)五色椒果实近圆形，果梗直立 。果皮幼时绿色，中期白色，后期着紫色晕，成熟后变为红色，因坐果期不一致，在同一植株上会出现好几种颜色的果实 。
(2)朝天椒又名指椒 。果实圆锥形，果梗直立，果实朝上生长，果皮由绿变红 。
(3)佛手椒果实抱拳形，均着生于枝顶 。果梗直立；初期白色，成熟后红色 。
3．习性原产于美洲热带 。喜温暖和干燥的气候，不耐寒，遇到轻霜叶片立即变黑枯萎 。要求湿润肥沃的土壤和充足的阳光，耐肥力强 。
4．繁殖和栽培如果冬季室温高，一年四季均可播种 。如欲秋季观果，可作为一年生草花来培养，3月份在室内播种，苗出齐后间苗2次，然后移入小盆；随着花苗的生长再换两次土，最后定植在12～14厘米口径的花盆中，让它们在较小的花盆中结出许多果实才具有较高的玩味价值 。
5．养护上盆时最好在盆底施些油粕或马蹄片 。4月中旬晚霜过后应拿到室外，让它们充分见光，花谢后追施2～3次液肥，霜降前移回室内 。待果实着色后可背光陈设，这样可延长观果时间 。
6．采种必须等到果实熟透后再进行采摘，剥去果皮将种子掏洗干净，充分晒干后再进行贮藏 。然后把老株淘汰掉，来年早春重新播种育苗 。

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