旱生花卉：指能长期忍受干旱而生长发育良好的花卉类型 。本类花卉多见于雨量稀少的荒漠地区和干燥的低草原上 。旱生花卉在系统发育过程中形成了在生理和形态方面适应干旱的特征，如叶片变小或退化成刺状、毛状或肉质化；表皮角质层加厚 ， 气孔下陷；叶片质地硬而革质，有光泽或具有绒毛；细胞液浓度与渗透压增大等，由此大大减少了植物体内水分的蒸腾 ， 同时这类花卉一般都具有发达的根系，更增加了其抵御干旱的能力 。如仙人掌科、景天科、番杏科以及大戟科等多浆植物 。
湿生花卉：该类花卉耐旱性弱，需要生长在潮湿环境中 ， 在干旱或中等湿度环境下生长不良或枯死 。其特点是通气组织发达、渗透压较低，根系不发达，控制蒸腾作用的结构弱，叶片薄而软 。如一些热带兰、蕨类、凤梨科、天南星科、秋海棠类、湿生鸢尾类等花卉 。
中生花卉：这类花卉适于生长在干湿适中的环境中，对水分要求介于旱生花卉与湿生花卉之间 。有些种类偏向于旱生植物特征 ， 喜中性偏干燥环境;有些种类偏向于湿生植物特征，喜中性偏湿环境 。绝大部分露地花卉属于此类 。
水生花卉：水生花卉是指常年生活在水中、或在其生命周期内某段时间生活在水中的花卉 。水生花卉的植物体全部或大部分浸没在水中，一般不能脱离水湿环境 。其根系不发达，输导组织衰退，植物体表面几乎都有吸收功能，机械组织弱化，细胞渗透压很低 ， 一般不超过10个大气压 。由于水中光照较弱、氧气较少，因此水生花卉的沉水叶叶片通常柔软，小而薄 ， 有的还裂成线状，以扩大与外界的接触面；在结构上，叶内没有栅栏组织和海绵组织的分化 ， 茎、叶各部分都含有叶绿体，植物体内有很大的细胞间隙或发达的通气组织 。通常根据其生活方式和形态的不同而分为挺水花卉、浮叶花卉、漂浮花卉、沉水花卉四大类 。
不同生长期对水分的要求：
发芽期：种子发芽时，需要较多水分，以利胚根抽出 。幼苗期根系弱小，在土壤中分布较浅 ， 抗旱力极弱，必须经常保持土壤湿润 。成长期植株抗旱能力虽有所增强，但若要生长旺盛，必须给予适当水分 。花卉在生长过程中，一般要求较高的空气湿度，但湿度太大往往会导致植株徒长 。开花结实时要求空气湿度相对较小，否则会影响开花和受精 。种子成熟时，要求空气比较干燥 。
花芽期：水分对花芽分化及花色也有影响，控制花卉的水分供应 ， 可控制营养生长，促进花芽分化 。梅花的“扣水”就是控制水分供给，使新梢顶端自然干梢 ， 叶面卷曲，停止生长而转向花芽分化 。对球根花卉而言，凡是球根含水量较少的，花芽分化早;早掘的球根或含水量较高的球根，花芽分化延迟 。球根鸢尾、水仙、风信子、百合等常用30～35℃的高温脱水，使其提早花芽分化 。

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