蒲公英可以吃的部分蒲公英可以吃的是哪一种( 三 ) _蒲公英

2.药用性：
而药用蒲公英又名西洋蒲公英，菊科蒲公英属植物，因其繁殖能力强而在世界各地均被视为野草，在全球多个平原及温带地区均有其影踪。分布于北美洲、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、欧洲，在中国大陆的新疆等地也有广泛的培育，一般药用蒲公英生长在海拔700米至2200米的地区，多生在低山草原、森林与路边，有人将其视为药草的一种。
根颈部是黑褐色的叶基，叶子是狭倒卵形，长一般在4到20厘米，宽10到毫米，花期一般在春季的4月份到9月份的时候，花色也是黄色的，易存活，种植的难度不大。
蒲公英的三种特色吃法推荐
蒲公英不仅是一种非常具有观赏性的食物，而且是一种可以用来吃的食材，蒲公英有很多种吃法，不同的吃法有不同的特色，接下来，将为大家推荐三种蒲公英的特色吃法，希望能给各位朋友们提供一些食用蒲公英方面的参考及帮助。
1、拌蒲公英
材料：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法：将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
特点：凉拌蒲公英做法简单，而且口感非常好，可以改善人的胃口，增进食欲。
2、蒲公英拌香干
材料：准备半斤新鲜蒲公英、半斤香干、盐、糖、醋、麻油。
做法：蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎。香干用开水煮软，凉后切丁。把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。
特点：蒲公英拌香干口感清香，非常适合食欲不振的人食用，能够增进食欲。
3、蒲公英拌胡萝卜丝
材料：蒲公英、胡萝卜、植物油、生抽、陈醋、香油。
做法：蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净，将胡萝卜擦成丝。蒲公英入沸水锅焯一下，沥干，马上浸入冷开水中泡一会儿。坐锅热油一勺，下胡萝卜丝炒至软就可以关火，让其凉一凉，将蒲公英捞出，挤干水，将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中，调入自己喜欢的调料。
功效：蒲公英拌胡萝卜丝可以调理脾胃，滋阴润肺，还可以预防便秘。
以上所介绍的这几种蒲公英的吃法是非常具有特色的，不仅口感非常的清香爽口，而且营养极其的丰富，滋补效果非常不错。生活中，大家可以根据自己喜欢的口味来选择制作这些蒲公英的食谱，具体的制作的方法可以参照上文的讲解来进行。
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