2.3 选好品种 舍饲养羊要结合当地的生产实际，选择适应当地生态条件、生产效能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的优良品种 。绵羊和山羊都有很多品种适应舍饲，单纯从舍饲角度来讲，肉用羊舍饲效果较明显 。山羊一般选用波尔山羊与莎能奶山羊、当地山羊的杂交后代;绵羊要选夏洛来、无角陶赛特、萨福克、德国肉用美利奴羊等与小尾寒羊或当地绵羊的杂交后代 。
2.4 肥育羊的选择与组群一般而言，幼龄羊比老龄羊增重快 ， 肥育效果好 。羔羊1~8月龄的生长速度最快 ， 且主要生长肌肉，选择断奶羔羊做肥育羊，生产出的肥羔肉质好、效益高 。因此 ， 一般在羔羊断奶鉴定整群后，把不适合留作种用的羔羊，按性别、体重大小分别组群，分群肥育 。淘汰成年羊，按年龄、体重大小分别组群肥育 。
2.5 去势、消毒和驱虫 一般公羔去势后易于管理 ， 肉质细嫩而羶味轻 。搞好圈舍的清扫、消毒，做好肥育期间的卫生工作，可以有效地防止肥育期间羊只发病 。驱除肉羊体内外寄生虫，减少寄生虫病的影响是保证良好肥育效果的重要措施 。驱虫药有硝氯酚、硫双二氯酚、丙硫咪唑等 。这些药分别按每千克体重4毫克、35~75毫升、2.5~3毫克口服可有效驱虫 。
2.6 修蹄 羊蹄畸形造成行走不便，影响采食，特别是对放牧羊只而言 ， 会严重影响其生产效能 。因此，肥育前应对羊群修蹄整形 。
3 育肥方法
舍饲肥育的好处是很少受自然条件影响，一年四季可以进行羊肉生产，但是，投资规模很大，技术水平要求也相对较高 。
3.1 羔羊全精料育肥技术
3.1.1 育肥前的准备羔羊1.5月龄断奶 ， 前15天实行隔栏补饲;或在早、晚有一段时间将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有精料槽和饮水器的圈内活动，其余时间仍母子同处 。补饲的饲料应与断奶后育肥饲料相同 。谷料在刚开始补饲时可以稍加破碎，待习惯后则以整粒整喂为宜，不要加工成粉状 。羔羊活动的地面应干燥、防雨、通风良好、可铺少许垫草 。羔羊育肥常见传染病有肠毒血症和出血性败血症，肠毒血症疫苗可在产羔前给母羊注射 ， 或在断奶前给羔羊注射 。
3.1.2 配制育肥用日粮 任何一种谷物类饲料都可用来育肥羔羊，但效果最好的是玉米等高能量饲料 。实践证明，整粒料比破碎谷物饲料育肥效果好，配合饲料比单独喂养某一种谷物饲料育肥效果好，主要表现在饲料转化率高和肠胃病少 。最优饲料配方:整粒玉米83%，黄豆饼15%，石灰石粉1.4% ， 食盐0.5%，维生素和微量元素0.1% 。其中，维生素和微量元素的新增量按每千克饲料计算为:维生素a、d、e分别是5000国际单位、1000国际单位、200毫克，硫酸钴5毫克，碘酸钾1毫克 。若没有黄豆饼，可用18%花生饼代替 ， 同时把玉米比例调整为80% 。

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