鸡西刀削面辣汤做法有哪些制作步骤 陕西鸡汤刀削面

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鸡西刀削面辣汤做法有哪些制作步骤 需要准备哪些食材
1、食材:牛肉,花椒,大料,丁香,草果,白胡椒粒,茴香,白芷等;红辣椒碎末,川椒面 , 食盐,鸡精,老抽 , 少许白砂糖;
2、首先把牛肉处理干净备用;
3、炒锅中加入适量植物油,烧热后把孜然,麻椒面和川椒面放进去翻炒;
4、接下来把牛肉倒进去翻炒 , 直至水分炒干;
5、把准备好的香料都放在里面,同时加入适当比例的清水,大火烧开后改成中小火慢慢的熬煮一个小时的时间即可 。
鸡西刀削面辣汤配方
正宗鸡西刀削面辣汤的做法是:
肉洗净,加水煮---肉8成熟时放萝卜继续煮---葱花、香菜放在碗底---牛肉煮软切成块---放到碗底---盛汤---放盐、味精、辣椒油就可以了 。
正宗鸡西刀削面辣汤的具体做法是:
材料
牛肉、白萝卜、水葱花、香菜、辣椒油、盐、味精 。
做法
肉洗净,加水煮,不加任何调料 。
觉得肉8成熟的时候 , 放白萝卜,接着煮 。
准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底 。
牛肉,软了烂了,就可以了(牛肉与水的比例挺关键,因为淡了当然不会好喝)。
把肉拿出来切成块,块的大小看个人,人猛的就切大点,斯文的切小点,不太猛也不太斯文 , 就切成了不大不小的,然后同样的给放到碗底 。
盛汤到碗里 。根据个人口味放盐,放味精,辣椒油,一碗红艳艳的牛肉汤就好了 。

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求鸡西刀削面辣汤做法大全
刀削面的辣汤做法
材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精
过程:
1、肉洗净,加水煮,不加任何调料 。
2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮,
3、准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底,
4 , 牛肉,软了烂了 , 就可以了 。(牛肉与水的比例挺关键,因为淡了当然不会好喝 。)
5、把肉拿出来切成块,块的大小看个人,人猛的就切大点,斯文的切小点,不太猛也不太斯文,就切成了不大不小的,然后同样的给放到碗底 。